Масло сладко - сливочное обогащенное витаминами

Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу, кулинарных целей и использования в других отраслях пищевой промышленности.

Продукт вырабатывается из коровьего молока и/или молочных продуктов и побочных продуктов переработки молока, с добавлением комплекса витаминов (премиксов), несоленое,

Продукт вырабатывают с массовой долей жира:

- 82,5% и 72,5%;

- 60,0% и 50,0 % (пониженной жирности).

Варианты обогащения:

- тремя витаминами (А, Е, D3);

- двумя витаминами (D3 и К1).

При изготовлении всех видов продукта допускается использовать пищевой краситель каротин.

Для продукта пониженной жирности допускается использовать ароматизаторы, усиливающие сладко-сливочный вкус, консерванты, стабилизаторы консистенции и эмульгаторы.

    Объем продукта от 10 г до 2 кг