Продукт предназначен для непосредственного употребления. Может использоваться для приготовления различных молочных блюд.
Вырабатывается из цельного, нормализованного или восстановленного молока, с добавлением или без добавления обогащающих комплексов, подвергнутого гомогенизации и пастеризации
Продукт вырабатывают с массовой долей жира:
- из цельного молока – от 3,4 до 6,0 %;
- из нормализованного или восстановленного молока – 1,5; 2,5; 3,2; 3,5; 4,0 %.
Варианты обогащения:
- с витамином С;
- с витамином D3 и кальцием;
- с витаминами (А, Е, D3, В6);
- с витаминами (С, В1, В6, В12, РР, фолиевая кислота);
- с витаминами (А, Е, С, В1, В6, В12, РР, фолиевая кислота);
- обогащенный лактулозой и восемью витаминами (А, Е, С, В1, В6, В12, РР, фолиевая кислота);
- с витаминами (А, Е, С, В1,В6, D3, РР, К1)
- с йодом.
Срок годности продукта устанавливает производитель в зависимости от условий производства, фасования, используемой упаковки и на основании проведенных испытаний.