Продукт предназначен для непосредственного употребления в питании детей дошкольного и школьного возраста (старше 3-х лет), а также взрослого населения. Может использоваться для приготовления различных молочных блюд.
Вырабатывается из цельного или нормализованного молока с добавлением обогащающих комплексов (витаминов, микроэлементов, кальция) и /или лактулозы, подвергнутое гомогенизации и пастеризации.
1,5- 4,0% м.д.ж
Продукт вырабатывают с массовой долей жира:
- из цельного молока – от 3,2 до 4,0 %;
- из нормализованного по жиру молока – 1,5; 2,5; 3,2, 3,5; 4 %.
Варианты обогащения:
- четырьмя витаминами (А, Е, В6, D3);
- шестью витаминами (С, В1, В6, В12,РР, фолиевая кислота);
- восемь витаминов (А, Е, С, В1, В6, В12,РР, фолиевая кислота);
- микроэлементами (железо, цинк, медь);
- микроэлементами (железо, цинк, медь) и витамином С;
- микроэлементами (железо, цинк, медь) и восемью витаминами(А, Е, С, В1, В6, В12,РР, фолиевая кислота);
- кальцием и микроэлементами (цинк, медь);
- кальцием, микроэлементами (цинк, медь) и витамином С;
- кальцием, микроэлементами (цинк, медь) и четырьмя витаминами А, Е, В6, D3;
- кальцием и витамином D3;
- лактулозой и восемью витаминами (А, Е, С, В1, В6, В12,РР, фолиевая кислота);
- лактулозой;
- йодом.
Объем продукта
Не более 2 л. Рекомендуемый объём – 0,2; 0,5 л
Срок годности продукта устанавливает производитель в зависимости от условий производства, фасования, используемой упаковки и на основании проведенных испытаний.
Рекомендуемый срок годности продукта при температуре хранения от 2 до 6 °С – 5 суток.