При разработке премиксов необходимо учитывать множество разнообразных факторов, как то: сочетаемость различных микро- и макронутриентов, их функции в работе организма, особенности продукта, который предполагается обогащать, возраст потребителей этого продукта и так далее. Мы подготовили описания каждого витамина, минерала и пребиотика, которые наша компания предлагает своим клиентам с тем, чтобы каждый производитель мог сам составить представление, какие именно элементы он хотел бы использовать. При этом стоит учитывать, что при выборе вариантов обогащения необходимо проконсультироваться с технологами, в том числе с технологами нашей компании.
Фото: unsplash, Zac Durant