ТУ: Немолочные продукты
| Наименование ТУ | Номер ТУ | Ссылка |
|---|---|---|
| Напиток овсяный на молочной сыворотке «Лакт-Элит®» | ТУ 9226-030-29057618-2015 | Перейти на страницу |
| Напиток сывороточный «БИОСТАРТ»®, обогащенный витаминами и минеральными веществами | ТУ 10.51.56-043-29057618-2016 | Перейти на страницу |
| Печенье растворимое с витаминами и минеральными веществами для питания детей раннего возраста | ТУ 10.86.10-100-29057618-2022 | Перейти на страницу |
Продукт предназначен для непосредственного употребления.
Вырабатывается из смеси овсяной муки, сахара, сухого компонента СК5 (состоящего из сухой молочной сыворотки, пектина, мальтодекстрина, минеральных веществ и витаминов), пищевкусовых компонентов и воды, подвергнутой гомогенизации и высокотемпературной тепловой обработке.
Варианты продукта:
- ароматизированный;
- с сокосодержащей основой (с указанием конкретного вида сока);
- с фруктово-ягодным, карамельным или шоколадным наполнителем.
Объем продукта не более 2 л.
Срок годности продукта устанавливает производитель в зависимости от условий производства, фасования, используемой упаковки и на основании проведенных испытаний.
Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу.
Вырабатывается из смеси сухого углеводно-сывороточного компонента, (состоящего из сухой молочной УФ-сыворотки*, мальтодекстрина, витаминов группы В, биотина, таурина, карнитина и цинка), сахара или глюкозо-фруктозного сиропа, сокосодержащей основы или пищевых ароматизаторов и красителей, лимонной кислоты и воды.
В зависимости от режима термической обработки продукт вырабатывают:
- пастеризованный;
- ультрапастеризованный (с асептическим и без асептического розлива).
Виды продукта:
- с сокосодержащей основой;
- ароматизированный.
Обьем продукта от 100 мл до 2 л
Срок годности продукта устанавливает производитель в зависимости от условий производства, фасования, используемой упаковки и на основании проведенных испытаний.
Рекомендуемый срок годности продукта:
- для пастеризованного напитка – 5 суток при температуре хранения (4±2) °С;
- для ультрапастеризованного напитка без асептического розлива – 1 месяц при температуре хранения (4±2) °С;
- для ультрапастеризованного напитка с асептическим розливом – 4 месяца при температуре хранения от 2 до 25 °С.
*молочная УФ-сыворотка – сыворотка, полученная методом ультрафильтрации (пермеат).
Печенье предназначено для детей с 6 месяцев в качестве прикорма при разведении в молоке и непосредственного употребления в питании детей старше 8 месяцев – в качестве дополнения к основным блюдам без предварительного растворения.
Вырабатывается из муки пшеничной, муки овсяной, муки кукурузной, муки рисовой, сахара/сахарной пудры, масла сливочного или растительного, молока сухого, бикарбоната аммония, бикарбоната натрия, соли пищевой, ванилина, премикса витаминно-минерального.
В зависимости от используемых видов муки печенье вырабатывают:
- пшеничное (мука пшеничная);
- мультизлаковое (мука пшеничная, мука овсяная, мука рисовая, мука кукурузная).
Варианты обогащения:
- с железом и витаминами: В1, В2;
- с железом, йодом и витаминами: В1, В2;
- с кальцием и витаминами: В1, В2;
- с кальцием, йодом и витаминами: В1, В2.
Срок годности - 6 месяцев со дня выработки.