Продукт предназначен для непосредственного употребления детьми старше трех лет, в том числе в детских дошкольных и школьных образовательных учреждениях. Может использоваться в питании взрослого населения.
Вырабатывается из молока и (или) молочных продуктов, с добавлением пищевкусовых компонентов и обогащающих добавок, подвергнутого высокотемпературной обработке.
Продукт вырабатывают с массовой долей жира:
1,5 %; 2,0%; 2,5 %; 3,2%; 3,5 %.
Виды продукта:
- с наполнителем (фруктово-ягодным, овощным, злаковым и др.);
- ванильный;
- ароматизированный (с ароматом);
- шоколадный (с какао).
Варианты обогащения:
- двумя витаминами (А, D3);
- четырьмя витаминами (А, D3, Е, В6) или (А, С, В1, В2);
- семью витаминами (А, Е, С, В1, В6, РР, фолиевая кислота);
- кальцием и витамином D3;
- микроэлементами: (йод; железо, цинк, йод).
Продукты могут быть одновременно обогащены витаминами и микроэлементами.
Объем продукта от 100 мл 2 л.
Срок годности продукта устанавливает производитель в зависимости от условий производства, фасования, используемой упаковки и на основании проведенных испытаний.
Рекомендуемый срок годности продукта при температуре хранения (4±2)°С не более 20 суток.