Продукт предназначен для непосредственного употребления.
Вырабатывается из цельного козьего молока, с добавлением или без добавления обогащающих добавок, подвергнутое пастеризации и расфасованное в потребительскую упаковку.
Продукт подразделяют :
- необогащенный;
- обогащенный.
Варианты обогащения:
- с витамином D3;
- с витаминами (А, Е, D3, В6);
Срок годности продукта устанавливает производитель в зависимости от условий производства, фасования, используемой упаковки и на основании проведенных испытаний.
Рекомендуемый срок годности герметично упакованного продукта с момента окончания технологического процесса при температуре хранения (4±2)оС – до 5 суток.