Продукт предназначен для непосредственного употребления в питании детей от восьми месяцев, а также для приготовления молочных блюд для детей от шести месяцев. Может использоваться в питании всех возрастных групп населения, в том числе, для детей дошкольного и школьного возраста.
Вырабатывается из молока и/или молочных продуктов, подвергнутых высокотемпературной обработке, с добавлением или без добавления обогащающих добавок, и расфасованные в потребительскую упаковку.
Продукт вырабатывают с массовой долей жира:
2,5%; 2,8%; 3,2 %; 3,5%%
В зависимости от применяемого молочного сырья продукты вырабатывают:
- молоко питьевое, вырабатываемое из коровьего сырого молока и (или) молочных продуктов (без использования сухого цельного и сухого обезжиренного молока);
- молоко восстановленное, вырабатываемое из молочных продуктов, в том числе из молока сухого цельного, молока сухого обезжиренного, и воды (для районов дефицитных по молоку-сырью).
Варианты обогащения:
- витамином С;
- двумя витаминами (А, С) или (А, D3);
- четырьмя витаминами (А, В1, В2, С,) и йодом);
- четырьмя витаминами (А, Е, D3, В6);
- витаминами (А, Е, D3, В6) и инулином;
- семью витаминами (А, Е, В1, В6, РР, фолиевая кислота, С);
- микроэлементами (железо, цинк);
- микроэлементами (железо, цинк, йод);
- йодом.
Объём продукта не более 2 л.
Срок годности продукта устанавливает производитель в зависимости от условий производства, фасования, используемой упаковки и на основании проведенных испытаний.
Рекомендуемый срок годности продукта
- в пакетах из комбинированного материала при упаковке продукта в асептических условиях – не более 6 месяцев при температуре хранения от 20С до 25 0С;
- в стеклянных бутылках, герметично укупоренных металлической винтовой крышкой - не более 1 месяца при температуре хранения от 20С до 25 0С;
- в стеклянных бутылках, укупоренных кронен-пробкой - не более 1 месяца при температуре хранения от 20С до 25 °С.