Продукт предназначен для непосредственного употребления в питании всех возрастных групп населения.
Вырабатывается из коровьего молока, с добавлением или без добавления обогащающих добавок, подвергнутого гомогенизации, ультрапастеризации с последующей фасовкой в асептических условиях.
Продукт вырабатывают с массовой долей жира:
- из цельного молока – от 3,4% до 4,6%;
Варианты обогащения:
- без обогащения;
- обогащенным двумя витаминами (А, D3);
- обогащенным четырьмя витаминами (А, Е, D3, В6);
- обогащенным шестью витаминов (C, В1, В6, В12, РР, фолиевая кислота);
- обогащенным восемью витаминами (А, Е, С, В1, В12, В6, РР, фолиевая кислота);
- обогащенным кальцием и микроэлементами (цинк, медь);
- обогащенным микроэлементами (железо, цинк, медь);
- обогащенным кальцием и витамином D3.
Объем продукта от 100 мл до 2 л.
Срок годности продукта устанавливает производитель в зависимости от условий производства, фасования, используемой упаковки и на основании проведенных испытаний.
Рекомендуемый срок годности продукта с асептическим розливом – 6 месяцев при температуре хранения от 2 до 25 °С.