Продукт предназначен для непосредственного употребления в питании детей дошкольного и школьного возраста (старше 3-х лет), а также взрослого населения.
Вырабатывается из молока и молочных продуктов с внесением обогащающих добавок и подвергнутого гомогенизации и ультрапастеризации в условиях асептического розлива или без асептического розлива.
Продукт вырабатывают с массовой долей жира
2,5 %; 3,2 %; 3,5 %
Варианты обогащения:
- двумя витаминами (А, D3);
- четырьмя витаминами (А, Е, D3, В6);
- шестью витаминами (С, В1, В6, РР, фолиевая кислота, В12);
- восемью витаминами (А, Е, С, В1, В6, РР, фолиевая кислота, В12);
- четырьмя витаминами (А, Е, D3, В6) и инулином;
- кальцием и витамином D3;
- четырьмя витаминами (А, С, В1, В2) и йодом;
- кальцием и микроэлементами (цинк, медь);
- микроэлементами (железо, цинк, йод);
- микроэлементами (железо, цинк, медь);
- йодом.
Объём продукта от 100 мл до 2 л.
Срок годности продукта устанавливает производитель в зависимости от условий производства, фасования, используемой упаковки и на основании проведенных испытаний.
Рекомендуемый срок годности продукта, фасованного в асептических условиях при температуре хранения от 2°С до 25°С:
- в пакетах из комбинированного материала – 4 месяца;
- в полипропиленовых бутылках – 3 месяца.
Рекомендуемый срок годности продукта, произведенного без асептического розлива, но обеспечивающего санитарно-гигиенические показатели готового продукта в соответствии с требованиями ТР ТС 033/2013 при температуре хранения (4±2) °С – не более 30 сут.